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鄂尔众斯 以美食就能实力圈粉

作者:admin    文章来源:未知    点击数:    更新时间:2020-07-06 21:08

原标题:鄂尔众斯 以美食就能实力圈粉

每一座城市,都有独属于本身的味道

或甜、或辣、或麻、或酸

这些味道,为城市打上标记

是当地人依恋的乡愁

也是表省游客必定要打卡的美食

1

THE FIRST-

诈马宴

诈马宴,被誉为大草原上的奢华宫廷第一宴,汇聚了蒙古族宫廷饮食礼仪之精华,营造出视觉味觉听觉交相辉映的盛宴,成为对蒙古族饮食文化的亲爱和礼赞。

鄂尔众斯正统的诈马宴就在伊金霍洛旗的苏泊罕大草原。

2

-THE SECOND-

准格尔六大碗

鄂尔众斯准格尔旗稀奇的六大碗:表酥里嫩的酥鸡、色泽红亮的扒肉条、柔糯油渢的丸子、清香柔烂的焖肉、肉质鲜美的清蒸羊、酸甜可口的樱桃肉,悠久的味道,质朴的肉质,穿过永远的岁月萦绕在脑海。

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3

-THE THIRD-

排骨焖山药丸子

山药丸子,是鄂尔众斯人常吃的家常美食,将土豆擦丝捏成丸子状,再上锅蒸,既能够做主食,也能够入菜。排骨焖山药丸子,炖肉的汤汁浸透山药丸子,专门入味。

4

-THE FOURTH-

酸粥

鄂尔众斯准格尔旗主要产糜子,糜米也就成了主要食粮。传统的酸粥是用糜米做的,准格尔人吃酸粥有自已的手段,工程案例放一些红腌菜,胡麻盐,油炸辣椒面,也有拌白糖吃。

一个地方有一个地方的味道,酸粥便是准格尔旗的味道。

5

-THE FIFTH-

沙葱土豆泥

沙葱有葱的形状,却异国葱的辛辣口感,是一栽味道温暖的野菜。沙葱土豆泥,清香的沙葱和绵柔的土豆泥结相符,是绝对的鄂尔众斯美食特产。

6

-THE SIXTH-

碗坨

别望这一碗幼吃其貌不扬,它是鄂尔众斯人心中幼时候的味道,只要表边响首碗坨的叫卖声,就要来上一碗,碗坨由荞麦面做成,用刀爽利的割成菱形,倒上醋、香油、放入黄瓜丝,再撒一把芝麻,一道美味就产生了。

本文来源:贾柠

图片来源网络、片面图片来源内蒙古味道

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